5-Gang Gourmetmenü mit korrespondierenden Weinen
Verschenken Sie exzellente Genüsse im Gourmetrestaurant Berlins Krone mit 1 Michelin-Stern und 16 Punkten im Gault Millau.
Hier genießen Sie unter der Leitung von Franz Berlin eine eigenständige, lebendige Küche. Aromen und Kreativität werden mit besten Produkten von heimischen Lieferanten und Spezialitäten aus aller Welt ideenreich und den Jahreszeiten entsprechend kombiniert.
1 Michelin Stern ist für uns nicht nur eine Auszeichnung, sondern auch ein Anspruch. Mit Liebe zur Region, Freude am Geschmack der Welt und Leidenschaft für neue Kreationen entführen wir Sie in saisonale Genusswelten.
Für den besonderen Rahmen und einfühlsame Wein- und Getränkeempfehlungen sorgt Sommelier Holger Klotz.
Die abwechslungsreichen Feinschmecker-Gourmetmenüs - auch als vegetarische Variante - werden auch Sie begeistern.
Es freuen sich auf Ihren Besuch
Franz Berlin und das Team vom Gourmetrestaurant Berlins Krone
Empfehlung
Da Geschmäcker bekanntlich verschieden sind, dürfen Sie sich bei uns gerne Ihr eigenes 'Wahlmenü' zusammenstellen.
Wenn Sie Allergien, Unverträglichkeiten oder spezielle Ernährungswünsche haben, bitte Informieren Sie und im Voraus, dann stellen wir uns gerne darauf ein.
Die Gerichte wechseln mit regelmäßiger Abstand, daher ist dies ein Beispielmenü.
VORSPEISEN
GÄNSELEBER
KIRSCHE
MANDEL
BRILLAT SAVARIN
WÜRZBACHTALER BACHFORELLE
BLUTWURST
SAUERKRAUT
APFEL
BÜFFELMOZARELLA
VON „BÜFFEL BILL“
ALTE TOMATENSORTEN
KALAMATA OLIVEN
ZWISCHENGÄNGE
VARIATION VON DER KAROTTE
JOGHURT
SCHWARZBROT
IBERICO PLUMA
STEINPILZ KÜRBIS
BIRNE
LANGUSTE UND THUNFISCH
CHILI, LIMONE, AVOCADO, ZUCKERSCHOTE
HAUPTGÄNGE
ZWEIERLEI VON DER WACHTEL
TAMARILLO TRÜFFEL GÄNSELEBER SCHWARZWURZEL ROSENKOHL
LOUP DE MER UND JAKOBSMUSCHEL
ZUCKERMAIS, GURKE, STAUDENSELLERIE, APFEL, BASILIKUM
DESSERTS
BELPER KNOLLE
WEINBERGPFIRSICH
MISO ROTER CHICORÉE
KOKOS
MANGO
PASSIONSFRUCHT
CASSIS UND MALZ
SAUERTEIG
KERBEL
Details
5 Gang Menü mit 5 korrespondierenden Weinen im Gourmetrestaurant Berlins Krone für € 187,00 pro Person
Wir bitten stets um rechtzeitige Tischreservierung.
(Montag und Dienstag Ruhetag)
Gutscheinversand
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