Baden meets Württemberg III | 6. Oktober 2023
Das Wein-Gourmetevent "Baden meets Württemberg" geht in die dritte Runde. In diesem Jahr mit dem Weingut Clauß, Südbaden und dem Weingut Jürgen Ellwanger aus dem Remstal.
Am 06. Oktober 2023 treffen die beiden Gastwinzer Felix Ellwanger und Berthold Clauß ab 18.00 Uhr unter dem Motto "Baden meets Württemberg III" aufeinander.
Gemeinsam mit unserem Team vom Gourmetrestaurant Berlins Krone und den beiden Winzern, erwartet Sie ein genussreicher Abend in unserem Gourmetrestaurant "Berlins Krone" in Zavelstein.
Zur Begrüßung starten wir mit einer ausgiebigen Jungweinprobe. Plaudern Sie mit den Winzern und kosten Sie in entspannter Atmosphäre die zukünftigen Weine. Dazu servieren wir feine Apero-Häppchen.
Anschließend servieren wir Ihnen ein 4-Gang Gourmetmenü von Franz Berlin, selbstverständlich passend zum Thema "Baden meets Württemberg"! Zu jedem Gang servieren wir Ihnen jeweils ein badisches und ein württembergisches "Tröpfle". Wir sind gespannt: für welches Land schlägt Ihr Wein-Herz?
Das Genussevent "Baden meets Württemberg III" inklusive 4-Gang Gourmetmenü und begleitenden Weinen, in exklusivem Ambiente, genießen Sie zu € 199 pro Person.*
*inklusive aller alkoholfreier Getränke, Kaffee oder Espresso
Beginn 18.00 Uhr, Ende ca. 23.00 Uhr.
Adresse: Theurersweg 1, 75365 Calw-Speßhardt
Gourmetmenü
Nach feinen Apero-Häppchen beginnen wir mit dem 4-Gang Gourmetmenü.
Menü "Baden meets Württemberg"
Terrine vom Liebelsberger Perlhuhn mit Mousse vom Schwarzwälder Schinken an Feldsalat in Apfel-Barrique-Dressing mit Preiselbeersauce
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Confierter Saibling aus dem Würzbachtal an Haselnussschmelze, auf Spitzkohl dazu Vadouvanschaum und Kumquats
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Filet und Bäckle vom Kalb an Petersilienwurzel dazu wilder Broccoli, Rotweinschalotten und in Nussbutter gebratenen Kartoffelwürfel
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Variation von der Williams-Christbirne
Änderungen vorbehalten.
Gerne berücksichtigen wir Unverträglichkeiten und Ernährungswünsche (vegetarisch etc.). Bitte informieren Sie uns dazu jedoch rechtzeitig im Voraus.
Gourmetrestaurant Krone
Lassen Sie sich von Küchenchef Franz Berlin in neue Welten des Geschmacks und der Gaumenfreuden entführen. Ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern und 17 Punkten im Gault Millau servieren wir Ihnen höchste Genüsse und eine kreative Küche, die Gourmetherzen höher schlagen lässt. Ob saisonal, kreativ oder vegetarisch, für jeden Geschmack steht das richtige Menü zur Verfügung.
Adresse: Marktplatz 2, 75385 Zavelstein
Eintrittskarten
Die Eintrittskarten können Sie bequem von zu Hause buchen. Fügen Sie das Event, für das Sie sich entschieden haben, Ihrem Warenkorb hinzu und bestellen Sie. Nach der Bezahlung erhalten Sie Ihre Eintrittskarten, digital zum Download (PDF oder Wallet). Ihre Reservierung ist bei uns auf Ihren Namen und mit der Ticketnummer hinterlegt. Sie müssen also keinen Ausdruck/Nachweis mitbringen.
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