Schwäbisches Kämmerlein
Zavelsteiner Marktplatz

Schwäbisches Kämmerlein

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Wir haben für Sie 'A Auswahl, wia d'Mäus en de Huddzla' zusammengestellt, sodass Sie beim Griff in Ihr 'Kämmerle' immer etwas Leckeres finden!

Sie brauchen eine Übersetzung? 

A Auswahl, wia d'Mäus en de Huddzla bedeutet: Ein großes Angebot - wörtlich: Eine Auswahl, wie sie Mäuse in getrockneten Früchten haben! Und wenn ein Schwabe Kämmerlein sagt, meint er eine kleine Vorratskammer.

So des isch Haufa gnuag Nachhilfe.

Unsere vielen leckeren, schwäbischen Spezialitäten haben wir liebevoll für Sie zusammengepackt: 

  • 2 Gläser KroneLamm-Schwäbisches Linsengemüse | 380 gr/Glas
  • 2 Gläser KroneLamm-Rahmsoße | 380 ml/Glas
  • 2 Gläser KroneLamm-Gaisburger Marsch | 380 ml/Glas
  • 2 kg hausgemachte KroneLamm-Maultaschen nach traditionellem Original-Rezept von Seniorchef Rolf Berlin mit Brät von der Schwäbisch Hällischen Landsau und Spinat*
  • 2 Portionen geräucherte Forellen | eine Portion entspricht zwei Filets (ca. 140 - 150 gr)
  • 200 gr Schwarzwälder Schinken | am Stück
  • 1 Flasche PriSecco alkoholfrei | 0,75 l | Manufaktur Jörg Geiger

*Unsere Maultaschen werden frisch zubereitet und vakuumiert. Da wir auf Konservierungsstoffe verzichten, sind die schwäbischen Leckerbissen im Kühlschrank bis zu fünf Tage haltbar. Tiefgekühlt können Sie die Maultaschen bis zu 6 Monate lagern. 

Zutaten & Zubereitung

KroneLamm-Schwäbisches Linsengemüse

Zutaten: Gemüsebrühe (enthält Sellerie) | Wasser | Heckengäulinsen | Tomatenmark | Zwiebeln | Karotten | Sellerie | Lauch | weißer Balsamicoessig | Sonnenblumenöl | Apfelbalsamicoessig | Weizenmehl (enthält Gluten) | Senf | Zucker | Salz | weißer Pfeffer

Zubereitung: Im Topf oder in der Mikrowelle erwärmen und z.B. mit Spätzle oder Kartoffeln und Saitenwürstle genießen. 

KroneLamm-Rahmsoße

Zutaten: Kalbs- und Schweineknochen | Wasser | Rotwein (enthält Sulfite) | Zwiebeln | Sahne (enthält Laktose) | Karotten | Sellerie | Weißwein (enthält Sulfite) | Tomatenmark | Maisstärke | Pflanzenöl | Zitrone | Salz | Kräuter | Gewürze (kann Spuren von Senf und Gluten enthalten)

Zubereitung: Vor dem Verzehr im Topf oder in der Mikrowelle erwärmen. Passt perfekt zu hausgemachten Spätzle oder Serviettenknödeln.

KroneLamm-Gaisburger Marsch

Zutaten: Rinderkraftbrühe (enthält Sellerie) | gekochtes Rindfleisch (Brust und Schulter) | Kartoffeln | Zwiebeln | Karotten | Sellerie | Lauch | Schnittlauch | Salz | Pfeffer | Muskat (kann Spuren von Senf und Gluten enthalten)

Zubereitung: Vor dem Verzehr im Topf oder in der Mikrowelle erwärmen. Auf tiefe Portionsteller verteilen und mit frisch gehackter Petersilie verfeinern.

Hausgemachte Maultaschen

Unsere Maultaschen werden frisch zubereitet und vakuumiert. Da wir auf Konservierungsstoffe verzichten, sind die schwäbischen Leckerbissen im Kühlschrank bis zu fünf Tage haltbar. Tiefgekühlt können Sie die Maultaschen bis zu 6 Monate lagern. 

Zutaten: Schweinefleisch (Brät von der Schwäbisch Hällischen Landsau) | Spinat | Muskatnuss | Salz | Pfeffer | Thymian | Paprika | Zwiebel | Ei | Weizenmehl (enthält Gluten)

Zubereitung: Im Topf mit etwas Brühe oder in der Mikrowelle erwärmen und je nach Geschmack z.B. mit Brühe und/oder Kartoffelsalat und Zwiebelschmelze genießen. Maultaschen schmecken auch in der Pfanne mit ein bisschen Ei angebraten oder auf Blattspinat und mit Käse überbacken besonders lecker. 

Geräucherte Forellen

Zutaten: Forelle (Oncorhynchus mykiss) aus Deutschland | BW in Aquakultur gewonnen | Salz | Wacholderrauch

Zubereitung: Zu einer geräucherten Forelle passt hervorragend etwas Sahnemeerrettich. Viel mehr braucht es für den perfekten Schwarzwaldgenuss nicht!

Schwarzwälder Schinken

Zutaten: Schweinefleisch | Salz | Zucker | Dextrose | Gewürze
Konservierungsstoff: Natriumnitrit
, Rauch.

Zubereitung: Dünn aufgeschnitten entfaltet sich das rauchige, leicht salzige Aroma am besten. Egal ob auf dem Frühstücksbrot, zum Vesper oder zwischendurch, Schwarzwälder Schinken ist immer ein Hochgenuss. 

PriSecco alkoholfrei von Jörg Geiger

Empfehlung: Als Aperitif, zu feinen Wildgerichten mit Preiselbeeren oder zu dunklem Schokoladen-Waldbeerendesserts.

Versand

Gekühlter Versand (deutschlandweit, außer Inseln) € 9,90
Unsere gekühlten Produkte verpacken wir umweltfreundlich in Kühltaschen aus 80 % recycelten PET-Flaschen. Die Kühlelemente und Kühltaschen können Sie gerne wiederverwenden.