Festliches Silvesterdinner | Hotel Kronelamm

Beschreibung

Lassen Sie das Jahr in besonderem Ambiente ausklingen und freuen Sie sich auf einen genussvollen und festlichen Silvesterabend im Hotel Kronelamm.

Wir empfangen Sie ab 18:00 Uhr im Restaurant Berlins Krone mit einem festlichen Begrüßungsaperitif.

Um 19:00 Uhr servieren wir Ihnen ein exklusives 6-Gang-Silvestermenü, das unser Küchenteam von Kronelamm mit viel Hingabe, Kreativität und Liebe zum Detail für Sie zusammengestellt hat.

Im Anschluss laden wir Sie ein, den Jahreswechsel mit Livemusik, einem köstlichen Mitternachtssnack und einer beschwingten Feier im Hotelestaurant Kronelamm zu genießen – ein stilvoller Start ins neue Jahr, den Sie nicht vergessen werden.

Im Preis (€ 199,00) enthalten sind:
– ein festlicher Begrüßungsaperitif
– das 6-Gang-Silvestermenü im Restaurant Berlins Krone
– Livemusik ab ca. 22:00 Uhr bis etwa 2:00 Uhr im Hotelrestaurant Kronelamm 
– Mitternachtssnack im Hotelrestaurant Kronelamm 

Silvestermenü

Begrüßungshäppchen
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Vorspeisenvariation:
Hummerterrine mit Fenchel-Blutorangen-Salat
Tramezzini mit Trüffel-Tobinamur-Creme
Mousse von Stauden- und Knollensellerie
dazu gepuffter Amaranth
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Taubenessenz
mit Raviolo von der Taube und Madeira
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Waller in Borschtsch-Marinade
mit Steckrübe, Meerrettichschaum und Pancetta
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Rosa gebratener Hirschrücken mit Haselnusskruste,
Portweinjus, Topfenknödel mit Dörrpflaume
und Rotkohl
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Macadamia-Parfait
unter der Baiserhaube
mit Zitrusragout

€ 199,00 pro Person
inklusive Aperitif, 6-Gang-Silvestermenü und Mitternachtssnack 

vegetarisches Silvestermenü

Begrüßungshäppchen
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Vorspeisenvariation:
Sauerkrautterrine,
Mousse von Stauden- und Knollensellerie mit gepufftem Amaranth
Karottenfalafel auf Minzjoghurt
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Dashi vom geräucherten Sesamtofu
mit Tofu-Shiitake-Ravioli
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Arancini
auf Tomaten-Zucchini-Sugo mit Basilikumöl
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Sous-vide gegarter Portobello mit Portweinjus,
Topfenknödel mit Dörrpflaume
und Rotkohl
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Macadamia-Parfait
unter der Baiserhaube
mit Zitrusragout

€ 199,00 pro Person
inklusive Aperitif, 6-Gang-Silvestermenü und Mitternachtssnack 

Reservierung & Buchung

• Nach Abschluss Ihrer Buchung und erfolgreicher Zahlung über unseren Zavelsteiner Marktplatz erhalten Sie zunächst eine automatische Bestellbestätigung.
• Ihre verbindliche Reservierungsbestätigung senden wir Ihnen innerhalb von 24 Stunden separat per E-Mail zu.

• Stornierungen sind bis spätestens 7 Tage vor der Veranstaltung möglich.
  Bei späterem Rücktritt können wir den Betrag leider nicht erstatten.

  Reservierungsschluss ist Dienstag, der 30. Dezember 2025 – wir empfehlen eine frühzeitige Buchung, da die Plätze begrenzt sind.

Allergien & Unverträglichkeiten

Bitte teilen Sie uns eventuelle Allergien, Unverträglichkeiten oder besondere Ernährungswünsche frühzeitig mit, damit wir diese bestmöglich berücksichtigen können.

Wir stehen Ihnen hierfür gerne telefonisch unter 07053 92940 oder per E-Mail an info@kronelamm.de zur Verfügung.

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass kurzfristige Anpassungen vor Ort nicht mehr möglich sind. Herzlichen Dank!