Kochkurs | Wild auf Wild | 18. Oktober 2026

Beschreibung

Erleben Sie den Herbst von seiner köstlichsten Seite | Sonntag, 18. Oktober 2026

In diesem besonderen Kochkurs widmen wir uns den aromatischen Schätzen der heimischen Wildküche. Zartes Fleisch, kräftige Aromen, raffinierte Beilagen – kombiniert zu einem 4-Gänge-Menü, das Wärme und Genuss auf den Teller bringt.

Unter der Anleitung von Sternekoch Franz Berlin lernen Sie, wie Sie Wildfleisch fachgerecht vorbereiten, perfekt garen und mit saisonalen Zutaten harmonisch in Szene setzen. Dabei verrät er Ihnen wertvolle Tipps und Kniffe aus seiner Sterneküche, die Sie auch zuhause leicht umsetzen können.

Freuen Sie sich auf einen Tag voller herbstlicher Genussmomente, spannender Einblicke und kulinarischer Inspiration.

Ablauf und Details 

10:00 Uhr – Begrüßung & Aperitif
Ankommen, wohlfühlen, genießen: Franz Berlin empfängt Sie persönlich mit einem Aperitif und stimmt Sie auf den kulinarischen Tag ein.

10:30 – 15:00 Uhr – Kochen & Genießen
Unter Anleitung unseres Küchenchefs bereiten Sie gemeinsam ein kreatives 4-Gänge-Menü zu – von der Auswahl edler Zutaten über die professionelle Zubereitung bis hin zum kunstvollen Anrichten.
Unser Sommelier begleitet den Tag mit perfekt abgestimmten Weinen und spannenden Einblicken in die Welt des Genusses.

Zwischendurch bleibt Zeit für persönliche Fragen, Tipps und den ein oder anderen Blick hinter die Kulissen.
Zum Abschluss genießen Sie Ihre selbst kreierten Gerichte in geselliger Runde.

Teilnehmerzahl: Der Kurs findet ab 5 Personen statt.

Preis: € 189,00 pro Person
(inklusive Aperitif, Teinacher Mineralwasser, korrespondierende Weine zu jedem Gericht, alkoholfreie Kaffeespezialitäten sowie die Rezepte Ihres Menüs)

Reservierung & Buchung

Nach erfolgreicher Buchung und Zahlung erhalten Sie zunächst eine Bestellbestätigung von unserem Zavelsteiner Marktplatz.

Innerhalb von 24 Stunden senden wir Ihnen eine automatische Bestätigung Ihrer Reservierung für den Kochkurs zu.

Bitte beachten Sie, dass Rückerstattungen nur bis spätestens 7 Tage vor dem Event möglich sind. Stornierungen, die nach diesem Zeitpunkt erfolgen, können wir leider nicht erstatten.